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21/02/24(水)

今夜のワインは、Margaux du Château Margauxの2014年。かのシャトー・マルゴーのサードラベルで、かなりメルロー比率が高いよね〜と思って調べてみたら、カベソー:メルロー=49:49だった。因みに同じビンテージのセカンドラベル(Pavillon Rouge du Château Margaux)で77:22、ファーストラベル(Château Margaux)だと90:5になっていた。マルゴーは一般的にメルロー比率が高めのはずなのだけど、どうやらシャトー・マルゴーでは、最近カベソー比率を上げているらしい。


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