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21/10/03(日)

今日は家に籠るつもりだったのに、昨日買った玉ネギが傷んでいたので、開店直後のスーパーに出掛け、ついでに缶詰類も買い込んでおく。予定よりも遅くなってしまったがムサカを作り始めて、合間に昼食用のスパゲッティを茹でる。手軽にパスタソースを使ってペペロンチーノ。イタリア語では「ニンニク、油、トウガラシ」と材料を3つ並べて"Spaghetti aglio, olio e peperoncino"になるのだけど、日本では最後の「ペペロンチーノ」だけを言うようになっている。調べてみるとナポリ発祥なので、スパゲッティを使うのが王道なのかな〜と思っていたら、Wikipediaによるとスパゲッティーニの方が一般的らしい。


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