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21/12/20(月)

時節柄(?)久しぶりにスポンジケーキを焼いて、半分だけ生クリームとフルーツ(イチゴとブルーベリー)で飾り付ける。以前は2日以内に消費していたこともあったけど、無理をしないように残り半分はヴィクトリア・サンドイッチにして冷凍保存。スポンジケーキに生クリームを塗っただけなら冷凍保存も可能みたいなのだけど、生フルーツは冷凍に適さないみたいなので。間に挟むのを缶詰にして、トッピングだけ別途用意すれば何とかなるのだろうか。


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